Откуда приходит зерно, как обжарка меняет вкус, чем отличаются позиции меню и как рассказать про сезонку так, чтобы гость захотел попробовать.
Награда за волну
Уроки
Зерно: вид, регион, обработка
7 мин · пройден
Обжарка и дегазация
6 мин · пройден
Вкусовые профили и дескрипторы
Меню и сезонные позиции
5 мин · пройден
Как рассказывать про кофе
4 мин · пройден
Финальный тест